揭示超市里的细菌“陷阱” (6)

2010年02月04日09:25  

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专家解读:推车把手比洗手间门柄脏3倍


  尽管超市经营者均表示,手推车和购物筐有的两三天清洗一次,有的则天天清洗,有的还用酒精消毒,有的采用消毒水擦拭。但由于多数卖场的手推车使用频率非常大,一天到晚都在顾客手中连轴转。特别到了周末节假日高峰期,有的手推车几乎就没离过人手,清洁根本无暇顾及。

  目前国内还没有见到相关调查数据,但一项来自韩国卫生部门的调查显示,超市手推车把手的含菌量是洗手间门柄的3至4倍,成为霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等细菌的温床。

  金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎甚至败血症、脓毒症等全身感染。霉菌和大肠杆菌则会对人体呼吸、消化系统及皮肤等造成损害和过敏反应,引起恶心、呕吐、腹痛等症状,严重的会导致呼吸道及肠道疾病,如哮喘、痢疾等。专家指出,在超市敞开式购物中,一旦顾客的双手被手推车上的金黄色葡萄球菌污染,挑选过程中可能转而污染到奶、肉、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品,在适宜条件下迅速繁殖,可能导致细菌性食物中毒,食用一些直接入口食品也易导致细菌侵袭。

  医生建议,各超市也应从保护消费者健康角度出发,加强对公共用具的消毒,做到及时消毒减少交叉污染。为避免超市手推车的细菌污染,购物时,顾客要尽量减少触摸散装的直接入口食品,并且要勤洗手,防止病从口入。
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(责任编辑:蒋琪)
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