英国卫报报道，近日的调查研究发现，英国人在商店购买的食物最终会有三分之一被扔进垃圾筒。

　　这份由英国环境、食品及乡村事务部（DEFRA）支持的“废弃物和资源行动项目(Wrap)”近日发表的报告称，过度购买、保存温度不当以及孩子挑食都是让英国人每年扔掉670万吨食物的主要原因。该组织将于本月月底发表该报告的完整版。

　　报告称，被扔掉的食物中大约有一半还可食用，如再加上其余部分如皮、骨头以及袋茶等，食物垃圾能占到家庭总垃圾的19%左右。

　　该组织的发言人说，一般情况下家庭主妇每周会买15公斤食物，扔掉的将近5公斤。大约近三分之一的购买者通常不会计算他们到底需要多少或者在购物前列出清单。

　　被扔掉的食物中，烹调过的食物比未加工的食物还要多，未烹调食物中新鲜水果和蔬菜是最容易被扔掉的，接下来是面包和蛋糕。

　　该项目的首席执行官珍妮·普莱斯(Jennie Price)说：“这为我们提供了一个很好的机遇，我们可以提倡人们只改变自己一个很小的行为就可以做到既省钱又能保护环境。”该项目发表的数据显示，英国20%的温室气体排放与生产、加工、运输和贮存食品有关。（原轶）