空运苹果会排放多少二氧化碳?

　　《时代》文章称，尽管现在的消费者重视有机食品的绿色和环保，放弃传统的当地自产食品，但事实上本地产的食品才更加健康，因为它省去了复杂繁琐的装箱和运送环节。有机食品的拥护者称，农作物是如何被耕种的方式会影响它的营养价值。反对者则认为，农作物在收获之后的运输和处理过程才是最重要的。本地产食品除了新鲜，有利于扶持本地农业之外，还符合消费者的道德观——没有消耗航空燃油污染环境、破坏臭氧层。

　　作者家住纽约，他在超市里所能购买的有机苹果产自加利福尼亚。有人做过计算，单程飞越大西洋，一个乘客消费的燃油会排放出0.77 吨二氧化碳。那么一个加利福尼亚空运而来的苹果又会排放多少二氧化碳呢? 对于有机食品的拥护者而言，食用有机食品环保，但如果算上这么一笔运输账，可能又该犹豫了。

　　事实上，负责有机食品监督的英国农业生产联合会创始之初就定下一项基本原则:“必须采购本地或临近地区的农产品。”这也成为了通行的有机食品质量标准和道德标杆。但结果却相反，以英国为例，其本土的有机牛奶产量只能保证市场需求的30%。2005 年，大型超市2/3 的有机蔬菜是进口的。中国的情况相反，林志光介绍：“中国生产的有机食品大多供出口，消费市场还处于初级的阶段。”

　　林志光支持有机农业。但他说，中国的有机农业是在全球贸易的框架下发展，这是错误的方向，中国的有机食品销售，主要由国际贸易带动，事实上，健康的有机农业应该是本地生产、本土销售。林志光介绍说，绿色和平未来将重点推动中国本土的有机食品销售，让大陆消费者接受有机食品。

　　北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司是国内最大的有机食品公司，在北京、上海、山东等地都建有包括粮食、蔬菜、肉、果在内的生产基地，产品自产自销。

　　其宣传负责人李小雪告诉记者，与国内大部分公司重在出口相比，公司主要立足本土市场，提倡区域内生产，以城市为中心，在周边发展一两个农场。尽管免除不了长途运输，但“南北调配总比国际调配好”。