麦当劳纸杯能否少用点? 公众呼吁"洋快餐"环保责任

2009年09月03日08:42  来源:新华网

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  在很多人看来,麦当劳、肯德基的食物以高蛋白、高脂肪、高热量为特点,不利健康。与之同时,这些 “洋快餐”制造大量垃圾同样令人忧虑。环保意识日益增强的中国公众,也希望这些使用一次性餐具的“洋快餐”能够承担更多的环保责任。

  日前有媒体报道称,香港一环保组织发现,在过去3年里,麦当劳在午餐时段共制造了约4亿件即弃餐具垃圾。该组织呼吁麦当劳逐步转用可再用餐具。在中国内地,“洋快餐”连锁店在使用即弃餐具的问题上同样令人吃惊:“一人分量的食物甚至会产生6、7件即弃餐具垃圾”。

  在走访北京多家“麦当劳”后记者发现,这些餐厅全部使用一次性餐具,汉堡是硬纸盒,薯条是软纸袋,可乐是纸杯,售价最便宜的脆皮甜桶外层也用纸张包裹。在午间用餐的短短一个半小时内,这些一次性即弃餐具就4次填满餐厅内的垃圾箱。

  “和许多中式快餐厅里使用的胶碗、胶勺等相比,我觉得这里的一次性餐具在卫生方面更有保证。”在麦当劳用餐的北京市民乔宏告诉记者。

  不过,更多的受访者告诉记者,这些“整洁方便”的一次性餐具,产生的大量垃圾会给环保带来巨大压力。如果能对餐具进行严格的消毒处理,耐用性餐具未尝不是更好的选择。

  巨量垃圾对中国的环境造成严重压力。今年年初的一项调查显示,全国每年产生近1.5亿吨城市垃圾。北京目前日产垃圾约2万吨,且以每年8%的速度增长。按此速度增长,预计到2015年,北京现有所有垃圾场将呈现饱和状态。

  “我不是一个快餐爱好者。”就读于清华大学的乌干达学生史蒂文说:“麦当劳里的饮料管、塑料袋都无法降解,这对排水系统和土地的肥沃程度都造成了极大的损坏。”

  近年来,麦当劳、肯德基等“洋快餐”在中国实现了迅速扩张。1987年11月,肯德基第1家餐厅现身北京;2009年6月,第2600家中国肯德基餐厅落户河南郑州。而麦当劳已在中国拥有逾3000家分店。

  “在全球越来越重视环境保护、纷纷开始进行‘绿色革命’的今天,麦当劳由于给地球制造了大量垃圾,确实遭受到了越来越多的批评。”来自麦当劳的发源地美国、现任教于清华大学的外籍教授格雷格·菲尔兹告诉记者。

  一些城市的中式快餐店里,已经出现了专业公司消毒包装后统一供应的耐用性餐具。“我每个月去麦当劳吃一次,但几乎每个星期都会去中国的‘真功夫’。”中国人民大学国际关系学院学生杨羽西认为,“蒸”制品绿色健康,而高温消毒过的瓷制餐具,同样让人放心。“希望麦当劳的纸杯子、纸盒子能少用一点。”

  “希望‘洋快餐’在享受中国社会经济发展带来的机遇时,也能承担起相应的环保责任,减少垃圾制造,生产绿色食品。”中国人民大学法律社会研究所所长周孝正说,这也是“洋快餐”谋求在华可持续发展的必由之路。(窦吟 任沁沁)

(责任编辑:张莉)

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