休耕中的土地野草丛生。 　　闫盛霆摄

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　　山东淄博市寨里镇莪庄村31亩上好的耕地，从2011年至今一直撂“荒”，还每年投入人力物力“纵容”野草疯长。“人累了，得不到休息，工作效率就会下降。土地也是一样，长年累月耕作，除草剂、化肥、农药等对土壤伤害严重，种出来的庄稼就是不如以前的好吃。”村支书这样认为。

　　　　

　　老话说，人懒地荒。在庄稼人眼里，土地就是“命根子”。若是谁家的地里长了草，少不得被街坊四邻笑话。

　　可偏偏有一件怪事。在山东省淄博市淄川区寨里镇莪庄村，一些大家公认的勤快人，竟然让土地撂了“荒”。上好的31亩耕地，从2011年至今，一“荒”就近5年，任凭野草肆意疯长。

　　说起这事，村党支部书记肖长金嘴角带笑：荒着，是给“疲惫”的土地“放个假”，里边道道多着哩。

　　为了搞富硒蔬菜种植，村里让31亩最好的耕地“撂荒”长草

　　莪庄村不算大，人口1560人，耕地1200亩。

　　搁在十几年前，地里边出产的东西，村民们根本看不上。那时候，光莪庄村就有10口煤井，大多数村民都以煤为生。各家的自留地，一年四季只是种点小麦玉米，纯利润不过四五百元。

　　然而，“到2004年，村里的煤井、砖瓦厂全部关停。村民们也不以种地为主，都到外边打工。”肖长金坦言，当时没有人知道，莪庄村的土地里竟然还藏着别的“宝贝”。

　　这种鲜为人知的“宝贝”，让莪庄村的乡亲世代健康长寿。据统计，目前整个莪庄村80岁以上的老人有86人。这些老人不仅腿脚利索，还能做些轻便的体力活。

　　“宝贝”的神秘面纱，10余年前终于被揭开。来自美国印第安纳大学和中国疾控中心的专家，通过科学研究找到了答案。原来，莪庄村周边数千亩土地，都富含硒元素。

　　“专家跟我说，你们这里可是块宝地，搞富硒蔬菜种植，绝对是好路子。”走南闯北的肖长金，敏锐地意识到了里边的商机。淄川长金蔬菜种植专业合作社、淄博光大农业有限公司随之成立，并以每亩1000元的价格流转了300亩土地。

　　但是，由于以往施用农药化肥，土地大多板结，养分流失。要想种大棚蔬菜，最起码要歇两年。其中的31亩土地，因为比其它富硒地土质好、土层厚，让肖长金萌发了新念头——不妨让它多“休养”几年。

　　就这样，从2011年开始，其它的200多亩土地上，陆续建起30余个蔬菜大棚。唯有这31亩土地，近5年来一直“荒”在那里。

　　休耕近5年投入15万元，通过自然腐熟提高土壤的有机质

　　虽说地里边只长草，一年到头不耕不种，可一算账，才发现钱并没少花。

　　首先，流转的费用，一亩地一年1000元，31亩地一年就是3.1万元。近5年算起来，总额将近13万元。

　　其次，休耕并非不管不问，管理也花钱。为了养肥地力，每年春天，长金蔬菜种植专业合作社都会组织人力、机械，把长出的杂草全部烧掉。草木灰混杂着农家肥，用大型拖拉机深松，通过自然腐熟来提高土壤的有机质。各种投入加起来，一年也得3000多元。

　　“粗略算算，这些年下来，总投入已经有15万元，产出却是一分钱也没有。”肖长金说，这样的反常之举引起不少质疑，他因此没少挨骂，“有的说我是‘败家子’，这么好的地长年荒着，就算是再有钱，也不能‘烧包’地不过日子。”

　　冷嘲热讽，肖长金不为所动。国内不少大专院所和农业区，肖长金都去参观过。生态高效农业对传统农业的颠覆，让他从心底里服气。休耕投入的这些钱，在肖长金看来一点都不亏。

　　“人累了，得不到休息，工作效率就会下降。土地也是一样，长年累月耕作，除草剂、化肥、农药等对土壤伤害严重，种出来的庄稼就是不如以前的好吃。”肖长金不断向村民和社员灌输这样的理念，希望得到更多的支持。

　　持续不断地投入，肖长金也有其它目的。过去几年间，莪庄村的土壤曾进行过5次检测。分析发现，硒元素的含量一直没变。肖长金很想知道，如果让这31亩土地多“休息”几年，土壤里边的硒元素含量会不会有所增加。不过，肖长金心里也明白，最有说服力的，还得是休耕后的效益。

　　专业合作社实现农业规模化生产，让休耕轮作有了可能性

　　再过个把月，31亩土地将结束“休养”。按照长金蔬菜种植专业合作社的计划，这里将建设6个蔬菜大棚。

　　肖长金盘算着，这6个大棚里产出的蔬菜，卖价绝对不能低，事实上也不会低，“比如西红柿。市场上平时一般的西红柿每斤一两块钱，富硒的能卖到10块钱。休耕的土地上出产的西红柿，争取卖到15块钱一斤。”

　　这份自信，不仅源于休耕的土地会更加肥沃，也源于种植理念的变化。长金蔬菜种植专业合作社种植的蔬菜，为了让土壤得到更好的休养，一般都是提前一个月拔秧，化肥、农药基本不用。由此而来的，是产量比同等规模的大棚要少近一半，但蔬菜的品质得以保证。

　　“我们的定位是富硒蔬菜，销售基本是以大企业、中高端消费群体团购为主，所以对产品的要求非常高。”肖长金认为，必须放弃“竭泽而渔”式的生产方式，让土壤的养分充分释放，才能换来高效益。

　　除了休耕，长金蔬菜种植专业合作社的所有蔬菜大棚，都采用轮作的方式。如果这一季种了辣椒，下一季就会种植黄瓜或茄子等蔬菜。这样做，目的是让每个大棚有序更替，尽可能帮助土地恢复肥力。

　　更重要的是，随着规模化生产的实现，土地休耕也有了可操作性。而在传统的分散种植模式下，每家每户只有几亩土地，即使部分休耕，整个家庭的收入也会受到很大影响。

　　“实现了规模经营，情况就大不相同，这31亩土地休耕几年，其它的土地还能不断产生效益，可以弥补部分损失。”淄博光大农业有限公司总经理蒲春雷认为，现代农业的关键，是要算大账、算长远账。

　　　

　　记者手记

　　退一步是为了进两步

　　自小生长于乡野，对轮作休耕并不陌生。凡是接触过的农民，也多明白歇地的意义。但实践起来，确实不易。

　　一难，在于生计。我国农村地区普遍人多地少，孩子上学、日常开销乃至看病就医，全靠这三五亩地。甭说三五年，哪怕歇上一年半载，一家人就会有饿肚子的危险。于是，农民只好依赖农药化肥，维持地力，希望年年有好收成。二难，在于效益。按照过去的种植结构，产出效益本来就低。如果采取休耕轮作的方式，不仅要承受损失，而且很难换来更高的收益。甚至可以说，损失可能远远大于所得。

　　现如今，情况已有不同。比如，莪庄村的31亩土地能“休息”近5年，主要归功于规模化经营。就如肖长金所说，那31亩地的损失，另外200多亩地可以分担。这样，不仅暂时的损失可以承担得起，而且复耕后很快就可以赚回来。

　　更深层次的原因，则是农民对土地依存度在降低。莪庄村多数农民进城务工，让规模化集约经营成为可能。如果农民还是禁锢在土地上，轮作休耕就缺少了重要的前置条件。

　　5月20日中央全面深化改革领导小组第二十四次会议审议通过了《探索实行耕地轮作休耕制度试点方案》，要在部分地区探索实行“既有利于耕地休养生息和农业可持续发展，又有利于平衡粮食供求矛盾、稳定农民收入”的耕地轮作休耕制度试点。

　　莪庄村的实践告诉我们，耕地轮作休耕制度试点的顺利推进，还得依靠深化农村土地制度改革，加快现代农业的发展，通过政策引导、市场化运作，让“轮作休耕=更高效益”形成良性互动。

　　《 人民日报 》（ 2016年06月08日 16 版）

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