陝西一養豬場裡偷煉泔水油 廠主：泔水養豬油賣錢

來源：中國新聞網  2014年01月03日10:54

昨日上午9時許，徐某在院子熬制泔水，然后將油撇出灌進廢油桶裡。圖片來源：CFP視覺中國

晚上從餐館、食堂收來泔水，白天偷偷煉制泔水油，泔水油被非法變賣，而剩余的泔水則用來喂豬。昨日，隱藏在西咸新區灃東新城三橋街辦北雙鳳村裡的一個養豬場被查封，執法人員在這裡查封了兩大桶泔水油。

市民舉報

養豬場裡有人偷煉泔水油

“太臭了，一年到頭窗戶都不敢開，夏天整個院子都是臭味兒。”昨日，在西三環邊上一家公司上班的鄭先生說起單位旁邊的“鄰居”，就是一肚子苦水。

鄭先生說，他們單位后邊就是北雙鳳村的一戶村民家。從2011年年底開始，這戶村民在后院蓋起了豬圈，開始養豬。

“一開始養得少，但沒過多久，他就在后院蓋滿了豬圈。”鄭先生說，隨著養豬規模擴大，這戶村民又在院裡砌起了鍋頭、煙囪和兩個泔水池，還架起了兩口大鍋。“晚上把泔水拉回來，第二天一大早就開始熬，然后喂豬。”鄭先生說，這戶村民燒火的“柴火”都是塑料紙，到了夏天，豬糞味、泔水的臭味和燒塑料紙產生的刺鼻氣味混在一起，讓人連窗戶都不敢開。

“2012年夏天，我還親眼看到這戶村民在盛放泔水的池子裡面發豆芽。”鄭先生說，隨后他還發現了一件讓他大吃一驚的事，“他熬制泔水時，還用勺子把最上面的油舀到桶裡，然后再倒進旁邊的大桶裡。”鄭先生說，他親眼看到這些泔水油被人收走，他擔心再被非法加工成食用油賣給市民，幾經考慮后決定向有關部門舉報。

記者調查

煮泔水時順手撇出泔水油

昨日上午9時許，記者在鄭先生單位二樓看到，窗外確實是一個養豬場，一男子正將一輛三輪電動車上放著的幾桶泔水往院子中間的大鍋裡倒，隨后他從一個蛇皮袋裡掏出一些塑料紙放入灶膛裡點燃。

不到20分鐘，大鍋裡的泔水就開始翻騰並冒出熱氣，煙囪也不斷排出黑煙。隨后，該男子提著一隻水桶站在鍋台上，不停地將鍋裡的泔水油用勺子舀出來倒進水桶裡。水桶被裝滿后，他又將水桶裡的泔水油倒進旁邊的一個大油桶裡。

“那三個大油桶都是用來裝泔水油的，不經過任何處理就賣了。”鄭先生說，收油的人平均每隔兩三天就會來一次，每次都能拉走三四大桶。

自揭內幕

泔水喂豬泔水油“賣錢了”

昨日上午10時50分，記者跟隨三橋街辦、工商灃東新城分局建章路工商所和食藥監等部門的執法人員進入該養豬場檢查。

剛進入院內，就聞到一股豬糞味，幾隻狗見有人來便一個勁地狂吠。進入后院，一股剩菜味扑鼻而來，在一輛破舊三輪車上有幾個滿是油污的油桶，其中兩個滿滿地盛著泔水油。經執法人員調查，這戶村民姓徐，是北雙鳳村村民。

“這些泔水都是從飯店拉回來的，泔水喂豬，泔水油都賣錢了。”徐某稱，他養豬已有一年多，目前共有80頭豬。因為泔水裡面油水太大，豬吃了容易拉肚子，生病的幾率也很大。因此，他拉回來的泔水，一般都會先煮一下，把油撇出來盛進事先准備好的油桶，等待商販前來收購。

“一大桶油一般有200公斤，能賣500元。”徐某說，每隔幾天他就能收集三四大桶，而買油的人他並不認識，對方稱買油回去用來“做肥皂。”

現場查處

設施被拆除泔水油被封存

“這個養豬場根本不具備提煉和加工泔水油的條件。而徐某也提供不出關於泔水油流向的任何票據。”昨日，工商部門執法人員說。

執法人員現場對徐某進行了批評教育，責令其對加工設施進行拆除，並就地封存了兩桶泔水油。而三橋街辦的工作人員表示，他們要求徐某立即停止用泔水養豬，在他們的監督下處理泔水豬或改為飼料喂養，並追查泔水油的流向。

昨日下午，食藥監部門執法人員說，經進一步核實，收購泔水油的確實是一家化工企業，他們收購的泔水油被用作化工原料，並未流入餐飲環節。記者周金柱

知道一下

如何鑒別泔水油

泔水油是指不法商販將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油。

泔水油中含有黃曲霉素、砷、鉛等多種毒素，食用后對人體危害很大。而用泔水喂養的豬不但容易引起動物感染沙門氏杆菌、大腸杆菌等十多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患的疾病。帶有病原體的泔水豬肉被人食用后，還會影響人體健康。

消費者該怎樣鑒別泔水油呢？食藥監局工作人員提醒，一般通過看、聞、嘗等簡單的方法即可鑒別。

看

純淨的植物油呈透明狀，而泔水油在生產過程中由於混入其他雜質，透明度會有所下降，還會帶有其他顏色及雜質沉澱。

聞

在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。植物油有植物的清香味道，而有異味、有臭味的很可能就是泔水油。

嘗

用筷子取一滴油，仔細品嘗。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是“泔水油”。