柑橘包括橘、柚、香櫞、柑、檸檬等栽培類型，以及枳、酸橙、宜昌橙等野生類型。具有雜交特點的柑橘已經有9代歷史

　　橘者，吉也。我國古代就有正月裡互贈柑橘的習俗，寓意新的一年大吉大利，元宵節也有水上放橘燈的傳統。

　　其實，柑橘類水果遠不止柑和橘。柑橘包括橘、柚、香櫞、柑、檸檬等栽培類型，以及枳、酸橙、宜昌橙等野生類型。在這些類型中，橘、柚、香櫞3個基本種之間產生了豐富的種間雜交種，從而形成了非常復雜的遺傳關系。這些柑橘，都是親戚。

　　具有雜交特點的柑橘已經有9代歷史。第一至三代是在自然界發生的天然雜交。如第一代柑橘是柚和橘雜交產生的酸橙﹔第二代柑橘包括酸橙和橘雜交產生的甜橙、酸橙和香櫞雜交產生的檸檬等﹔第三代柑橘雜交類型更豐富，如柚和甜橙雜交產生的葡萄柚、橘和甜橙雜交產生的地方雜柑等。

　　柑橘基本種和前3代雜交種在我國一些史書中有記載。如南宋《橘錄》是我國最早的關於柑橘的專著，記錄了“柑”8種、“橘”14種、“橙”5種。值得注意的是，古人關於柑和橘的命名和分類，流傳至今的很多說法並不科學。如椪柑應該是橘，並不是柑﹔溫州蜜橘並不是橘，而是柑……

　　第四代柑橘處在人工雜交和自然雜交的過渡期，第四代之后是人工雜交。如沃柑是柑橘第四代雜交得來的，在我國廣西、雲南等地有種植結果。

　　第五代柑橘到第八代柑橘主要分為日系、美系兩大類型以及中國的雜交種。日系雜交種多以清見橘橙為中間親本，產生了系列薄皮、無籽、風味濃的優良品種，但對栽培技術水平要求高﹔美系雜交種主要與葡萄柚和甜橙有關系﹔中國雜交種主要基於我國地方品種的改良而來，如早熟品種金秋砂糖橘。柑橘第一至三代雜交進程較慢，每代時間至少是幾百年，從第四代到第九代，雜交進程加快，一共隻有100年左右。

　　除雜交之外，柑橘60%以上的品種依賴於自然界發生的芽變，即由於體細胞的遺傳變異導致一棵樹的芽或者枝條發生明顯表型變異。如甜橙等屬於容易芽變的類型。甜橙的芽變形成了豐富的品種群，在成熟期、酸味、香味、色澤、果實性狀等方面有所不同。

　　柑橘屬的起源被認為主要在我國南方地區，南嶺山脈有豐富的野生橘群體。在野生橘到栽培橘的過程中，柑橘“家族”不斷壯大，一些品種也通過海上絲綢之路的貿易和文化交流傳播到世界各地。

　　（作者為華中農業大學果蔬園藝作物種質創新與利用全國重點實驗室主任，本報記者吳君採訪整理）

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　　《 人民日報 》（ 2025年02月14日 12 版）

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