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分享到QQ空间原标题：蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌
原标题：蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌
3、高温冲饮蜂蜜 破坏营养成分
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。
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(责编：杨翼、蒋琪)
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