烧烤摊主眼中的治霾：烧烤街“黄了” 执法严厉【4】

　　专家观点

　　北大医学部公共卫生学院环境卫生学教授潘小川指出，“烧烤确实是产生PM2.5很典型的污染源”，而且操作烧烤的伙计受PM2.5影响最大的。他提醒吃烤串的消费者别坐在下风口，以免吸入太多有害颗粒。

　　“立法禁止大城市露天烧烤完全有必要。”成都市环科院总工程师周来东说。他建议，即使是在城市比较空旷的地方，也最好禁止露天烧烤。

　　西南交通大学地球科学与环境工程学院王文勇教授也赞成立法禁止露天烧烤。他说，露天烧烤对空气的污染要比室内做饭更严重。因为室内的抽油烟机可以收集部分油烟，而露天烧烤时，油烟会直接排放到空气中。无论是燃烧煤炭产生的二氧化硫，还是使用天然气产生的可挥发性有机化合物，都是空气颗粒物的“前体物”(即让物体从无活力变为有活力)。

　　雾霾使公众的生存状况日益下降，北京作为雾霾的重灾区，以取缔露天烧烤为整治雾霾工作的一部分确有必要，公众的眼光大多聚焦在工厂排污、汽车尾气排放上，忽视了烧烤这类感觉“污染小”的源头。那么烧烤对于大气的污染有多大呢？对雾霾形成的影响有多大呢？如果取缔露天烧烤能够很好推动治霾工作的进程，露天烧烤这一饮食品种或许会在全国范围内被禁止、取缔。 杨焱彬