環保民間組織倡導不吃不買野生保護動物

　　山西一家餐飲企業從2012年元旦起就放棄銷售年營業額達5000萬元的魚翅產品。圖為顧客在其門店前簽名承諾“拒絕魚翅，從我做起”。

　　人民視覺（資料圖片）

　　春節將近，許多人在謀劃吃什麼、怎麼吃。

　　張頁，2013年“光盤行動”的發起人，則在思考不吃什麼。

　　“保護野生動物就是保護大自然，也是保護自己的健康。”張頁說，“我們正在聯合公益人士，共同倡導拒吃野生動物，包括所有野生鳥類和野生動物，尤其是國家保護動物。”

　　不吃就是一種保護

　　環保民間組織倡導“年夜飯，零魚翅”、“拒吃野味”等活動

　　2013年12月8日，中辦、國辦發布新的《黨政機關國內公務接待管理規定》，明確要求“工作餐應當供應家常菜，不得提供魚翅、燕窩等高檔菜肴和用野生保護動物制作的菜肴”。

　　“沒想到中央規定得這麼具體，直接把魚翅點出來了。”環保民間組織自然大學的王雪說，他們已經發出倡議：政府公務宴請拒絕魚翅﹔企業商務宴請拒絕魚翅﹔餐飲酒店業不賣魚翅﹔個人不吃魚翅。

　　環保民間組織在2012年就倡導“保護鯊魚，拒吃魚翅”，引起社會關注。兩年過去，效果如何？

　　2013年11月，自然大學在北京、上海、深圳選擇人均消費在150元以上的207家中餐類餐廳，分別以消費者訂餐和環保組織做調查的名義，致電這些餐廳，了解魚翅銷售情況。結果表明，有50家餐廳不賣魚翅菜﹔多家被訪餐廳表示，現在點魚翅菜的客人明顯少了。就保護意識而言，57%的服務人員知道鯊魚瀕危，但隻有24%的服務人員知道魚翅可能含有重金屬。

　　餐廳的魚翅來自市場，市場銷售情況怎樣？據介紹，在廣州一處著名的魚翅市場，魚翅價格隻有300—500元/斤，相當於兩年前的1/4，很多商家手中囤積的魚翅賣不出去。

　　盡管如此，中國人喜歡吃魚翅在全球有名，一到春節期間，魚翅的消費量就上漲。王雪說，現在許多人開始在餐廳訂年夜飯，他們將聯合企業、餐廳和環保機構，在全國20個城市招募1000名志願者，倡導“年夜飯，零魚翅”。

　　張頁表示，他們將與一些餐廳酒店合作，布置寫有“拒吃野味”、“不吃就是保護”、“不吃就是放生”、“公款不得消費魚翅和野生保護動物”、“食用野生動物有害健康”等話語的海報、氣球、提示牌，制作相應宣傳的特色餐盤餐具，在餐飲終端營造“拒吃野味”的氛圍。

　　在北京，金鼎軒酒樓從2010年開始就不賣魚翅了。“我們是經營粵菜的連鎖餐飲，連活體海鮮也不賣了，這是很少見的。”總經理李芒告訴記者，這樣做每年損失近百萬元利潤，但酒樓的生意越來越好。許多客人說，就是沖著你們有社會責任感來的。

　　“我們希望越來越多的餐飲業同行，參與到積極保護環境、保護生態的行列中來。”李芒說。

　　不買野生動物放生

　　買了再放，實際上造成大量傷害，這是陋習不是保護

　　有些人並不吃野生動物，卻喜歡買來放生。他們認為，放生是保護野生動物。

　　曾經有媒體報道，一些城市的花鳥魚虫市場有做放生買賣的商鋪，出售麻雀、喜鵲、蛇等野生動物。知情人透露，市場上的這些野生動物都是為了放生而捕捉的。

　　放生是不是對野生動物的保護，首先要看被放生的野生動物是怎麼來的。野生動物受了傷被人救起，或者誤入人的居住地被人捉住，在這種情況下把它們放歸自然，是有益的。

　　但是，有些人手中原本沒有野生動物，就去大量購買野生動物放生。現實中有這樣的情景，這邊剛剛放生，那邊就有人把放生的動物收入籠中。捕了去放，放了去捕，貌似保護，其實不然。

　　在專業人士看來，很多人的放生行為是魯莽的，效果是糟糕的。

　　環保民間組織自然之友請動物學家做過報告，講了請勿盲目放生的幾條理由——

　　很多人工飼養的動物往往不能適應野外生活，被放生之后很快就會死去，反倒不如持續人工飼養壽命長。

　　放生催生了一條“捕捉野生動物——賣給放生者放生——再捕捉”的灰色產業鏈，促成了一些地方放生市場的畸形繁榮。放生的人越多，被捕捉的野生動物就越多，反而加劇了野生動物資源的破壞。

　　很多放生動物不是當地的本土動物，盲目放生之后，它們一旦存活下來，就可能成為外來特種，造成生態問題。

　　此處，相關知識的不足，也造成許多事與願違的后果。比如，有的人把陸龜當作水龜丟進河裡﹔有的人把成噸的魚放生進很小的水塘﹔更危險的是，還有人把毒蛇隨便拿到野外放生，造成人畜傷亡。要做到科學放生，沒有足夠的動物學知識是不行的。

　　有一個典型的例子。2012日5月底，北京的十幾名放生者，跑到河北省興隆縣北水泉鄉苗爾洞村邊的河道裡放生了500多公斤蛇，還有鴿子、黃雀等飛禽，大量的蛇四處亂爬。經林業部門 鑒定，這些蛇為黑眉錦蛇和虎斑游蛇，雖然無毒，卻給村民造成了心理恐慌。

　　“買野味放生是一種陋習，不能任其發展下去了。”張頁說，在目前的環境下，放生和解救野生動物，都需要專業人士，所以不建議個人買野生動物放生。不吃、不買，遏制需求就是最大的放生。

　　嚴管野生動物買賣

　　加大執法力度，讓“沒有買賣，就沒有殺害”觀念深入人心

　　盡管有各種各樣的規定，販賣野生動物的事情還是時有發生。

　　近日，有媒體報道，在104國道天津靜海縣附近，有一處銷售死野兔野雞的路邊黑市，一個商販稱常有北京市民前去購買，生意很好，春節前可能供不應求。

　　環保民間組織“黑豹”野生動物保護站站長李理表示，根據圖片，他判斷那裡販賣的野兔和一種野雞不屬於國家級野生保護動物，但在北京、天津等地區是區級二級保護動物，大量獵殺和販賣也是違法的，應按照相關法律規定處罰。

　　王雪透露，去年，微博上曝光了5次發生在我國沿海的誤捕鯨鯊事件，一條鯨鯊可以賣到20萬元。鯨鯊屬於易危物種，漁民並不知道，即使他們出售已經死了的鯨鯊，仍然違反了國家野生動物保護法。

　　山東大學海洋學院副教授王亞民介紹，《中國物種紅色名錄》已經明確將44種鯊魚列為瀕危動物，目前受到國際貿易保護的8種鯊魚，相當於我國的二級保護動物。全球有26個主要捕鯊國，其中包括日本、韓國和我國的台灣地區。我國不是主要的產鯊國，也不是主要的捕鯊國。但是，由於我國漁民對於幾種瀕危鯊魚的認識遠遠不夠，導致有些鯊魚在一些沿海城市被誤捕和出售。

　　農業部漁業局的工作人員朱爭光說，漁民如果捕撈到國家水生野生保護動物，應該立即報告當地漁業主管部門，由漁業主管部門來處理，不能私自處理。

　　“沒有買賣，就沒有殺害”。要想有效保護野生動物，必須規范野生動物買賣，嚴厲打擊捕殺和買賣野生保護動物的行為。

　　根據《國家林業局、公安部關於森林和陸生野生動物刑事案件管轄及立案標准》，非法狩獵20隻以上陸生野生動物可以立案，50隻以上為重大案件，100隻以上為特別重大案件。但在現實當中，查處這類案件面臨諸多困難，其中包括餐館和食客不願配合舉証。

　　“還是得加強宣傳，提高人們的保護意識。在這方面，環保民間組織可以發揮作用。”張頁說，除了抓住春節等重要消費節點開展保護野生動物宣傳之外，他們將聯系一些全國人大代表、政協委員，在今年兩會上提出相關議案和提案，比如加強餐飲行業自律，加大對非法殺害和買賣野生保護動物行為的懲處力度。

　　鏈 接

　　禾花雀被列為瀕危動物

　　2013年11月26日，世界自然保護聯盟IUCN更新物種紅色目錄，將我國廣東著名野味禾花雀（學名黃胸?）由“易危”級別提升至“瀕危”，與大熊貓同一級別。

　　“讓候鳥飛”公益基金公布了近期在珠三角地區進行的禾花雀調查報告，結果顯示，自2001年起，禾花雀的野外種群數量急劇下降，幾近絕跡。

　　17種野生魚納入二級保護

　　近日發布的《北京市二級保護水生野生動物名錄》，把17種野生魚類列入其中，包括以前餐桌上可見的野生桂魚（鱖魚的俗稱）、銀魚，罕見的多鱗白甲魚、中華多刺魚、赤眼鱒等魚類。

　　據介紹，近年來北京市野生魚類種群數量和物種多樣性明顯下降，亟須加強保護。有關人士表示，保護名錄的出台也緣於此。