有機農業替代工業化農業或可期待

日前有研究發現，有機農場，尤其是間隔種植多種作物的有機農場的生產力，可以期望與密集使用化學物質的工業化農業相競爭。

美國加州大學伯克利分校的研究人員通過100多項有機農業和常規農業系統對比觀察發現，種植有機作物的農場產量要比過去認為的高，特定的耕作方式會縮減有機作物和傳統作物產量的差距。

該報告挑戰了人們長期以來的認知：有機種植雖然是化學密集型農作物的一種可持續的環保替代方式，但是不能夠滿足世界人口的需求。研究人員對115項對比結果做了綜合分析， 所用數據量是過去發表研究的3倍，顯示有機農業比傳統農業產量約低19.2%，差距小於從前的估計。

研究作者之一、加州大學伯克利分校環境科學教授、伯克利食品研究所政府和管理副主任克萊爾克萊門（Claire Kremen）說：“研究比較了兩種技術的生產力，本研究刷新了有機農業和傳統農業的對比記錄。未來五十年，全球糧食需求預計將大大增加，密切關注有機農業是非常重要的，因為一方面工業化農業對環境有影響，另外合成肥料提高農作物產量的能力已經在下降。”

研究人員指出，現有的研究採用比較農作物的方法，往往偏向於傳統農業，因此兩者產量的差距可能被高估，而優化有機農業生產力的方法可以縮減產量差距。採用間作（在同一片區域種植幾種作物）和輪作兩種方法可以將兩者的差距分別減少至9%和8%。此外，農作物的產量同時也取決於種植作物的類型。有機農業和常規農業的產量在種植如黃豆、豌豆和小扁豆等豆科作物方面沒有顯著差異。

研究者建議，在糧食生產上，有機農業可以作為工業化農業一個非常有競爭力的替代方案。克萊門說：“我們現在的農業系統能夠生產出的糧食遠多於需求。消除世界的飢餓需要增加可獲得的食物，而不是簡單的生產。同時，增加可持續農業發展的比重，有機農業不是一種選擇，它是一種必需。我們不能隻關注糧食的生產，而不愛護我們的土壤、水和生物多樣性。”（非貝編輯）