休耕中的土地野草叢生。 　　閆盛霆攝

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　　山東淄博市寨裡鎮莪庄村31畝上好的耕地，從2011年至今一直撂“荒”，還每年投入人力物力“縱容”野草瘋長。“人累了，得不到休息，工作效率就會下降。土地也是一樣，長年累月耕作，除草劑、化肥、農藥等對土壤傷害嚴重，種出來的庄稼就是不如以前的好吃。”村支書這樣認為。

　　　　

　　老話說，人懶地荒。在庄稼人眼裡，土地就是“命根子”。若是誰家的地裡長了草，少不得被街坊四鄰笑話。

　　可偏偏有一件怪事。在山東省淄博市淄川區寨裡鎮莪庄村，一些大家公認的勤快人，竟然讓土地撂了“荒”。上好的31畝耕地，從2011年至今，一“荒”就近5年，任憑野草肆意瘋長。

　　說起這事，村黨支部書記肖長金嘴角帶笑：荒著，是給“疲憊”的土地“放個假”，裡邊道道多著哩。

　　為了搞富硒蔬菜種植，村裡讓31畝最好的耕地“撂荒”長草

　　莪庄村不算大，人口1560人，耕地1200畝。

　　擱在十幾年前，地裡邊出產的東西，村民們根本看不上。那時候，光莪庄村就有10口煤井，大多數村民都以煤為生。各家的自留地，一年四季只是種點小麥玉米，純利潤不過四五百元。

　　然而，“到2004年，村裡的煤井、磚瓦廠全部關停。村民們也不以種地為主，都到外邊打工。”肖長金坦言，當時沒有人知道，莪庄村的土地裡竟然還藏著別的“寶貝”。

　　這種鮮為人知的“寶貝”，讓莪庄村的鄉親世代健康長壽。據統計，目前整個莪庄村80歲以上的老人有86人。這些老人不僅腿腳利索，還能做些輕便的體力活。

　　“寶貝”的神秘面紗，10余年前終於被揭開。來自美國印第安納大學和中國疾控中心的專家，通過科學研究找到了答案。原來，莪庄村周邊數千畝土地，都富含硒元素。

　　“專家跟我說，你們這裡可是塊寶地，搞富硒蔬菜種植，絕對是好路子。”走南闖北的肖長金，敏銳地意識到了裡邊的商機。淄川長金蔬菜種植專業合作社、淄博光大農業有限公司隨之成立，並以每畝1000元的價格流轉了300畝土地。

　　但是，由於以往施用農藥化肥，土地大多板結，養分流失。要想種大棚蔬菜，最起碼要歇兩年。其中的31畝土地，因為比其它富硒地土質好、土層厚，讓肖長金萌發了新念頭——不妨讓它多“休養”幾年。

　　就這樣，從2011年開始，其它的200多畝土地上，陸續建起30余個蔬菜大棚。唯有這31畝土地，近5年來一直“荒”在那裡。

　　休耕近5年投入15萬元，通過自然腐熟提高土壤的有機質

　　雖說地裡邊隻長草，一年到頭不耕不種，可一算賬，才發現錢並沒少花。

　　首先，流轉的費用，一畝地一年1000元，31畝地一年就是3.1萬元。近5年算起來，總額將近13萬元。

　　其次，休耕並非不管不問，管理也花錢。為了養肥地力，每年春天，長金蔬菜種植專業合作社都會組織人力、機械，把長出的雜草全部燒掉。草木灰混雜著農家肥，用大型拖拉機深鬆，通過自然腐熟來提高土壤的有機質。各種投入加起來，一年也得3000多元。

　　“粗略算算，這些年下來，總投入已經有15萬元，產出卻是一分錢也沒有。”肖長金說，這樣的反常之舉引起不少質疑，他因此沒少挨罵，“有的說我是‘敗家子’，這麼好的地長年荒著，就算是再有錢，也不能‘燒包’地不過日子。”

　　冷嘲熱諷，肖長金不為所動。國內不少大專院所和農業區，肖長金都去參觀過。生態高效農業對傳統農業的顛覆，讓他從心底裡服氣。休耕投入的這些錢，在肖長金看來一點都不虧。

　　“人累了，得不到休息，工作效率就會下降。土地也是一樣，長年累月耕作，除草劑、化肥、農藥等對土壤傷害嚴重，種出來的庄稼就是不如以前的好吃。”肖長金不斷向村民和社員灌輸這樣的理念，希望得到更多的支持。

　　持續不斷地投入，肖長金也有其它目的。過去幾年間，莪庄村的土壤曾進行過5次檢測。分析發現，硒元素的含量一直沒變。肖長金很想知道，如果讓這31畝土地多“休息”幾年，土壤裡邊的硒元素含量會不會有所增加。不過，肖長金心裡也明白，最有說服力的，還得是休耕后的效益。

　　專業合作社實現農業規模化生產，讓休耕輪作有了可能性

　　再過個把月，31畝土地將結束“休養”。按照長金蔬菜種植專業合作社的計劃，這裡將建設6個蔬菜大棚。

　　肖長金盤算著，這6個大棚裡產出的蔬菜，賣價絕對不能低，事實上也不會低，“比如西紅柿。市場上平時一般的西紅柿每斤一兩塊錢，富硒的能賣到10塊錢。休耕的土地上出產的西紅柿，爭取賣到15塊錢一斤。”

　　這份自信，不僅源於休耕的土地會更加肥沃，也源於種植理念的變化。長金蔬菜種植專業合作社種植的蔬菜，為了讓土壤得到更好的休養，一般都是提前一個月拔秧，化肥、農藥基本不用。由此而來的，是產量比同等規模的大棚要少近一半，但蔬菜的品質得以保証。

　　“我們的定位是富硒蔬菜，銷售基本是以大企業、中高端消費群體團購為主，所以對產品的要求非常高。”肖長金認為，必須放棄“竭澤而漁”式的生產方式，讓土壤的養分充分釋放，才能換來高效益。

　　除了休耕，長金蔬菜種植專業合作社的所有蔬菜大棚，都採用輪作的方式。如果這一季種了辣椒，下一季就會種植黃瓜或茄子等蔬菜。這樣做，目的是讓每個大棚有序更替，盡可能幫助土地恢復肥力。

　　更重要的是，隨著規模化生產的實現，土地休耕也有了可操作性。而在傳統的分散種植模式下，每家每戶隻有幾畝土地，即使部分休耕，整個家庭的收入也會受到很大影響。

　　“實現了規模經營，情況就大不相同，這31畝土地休耕幾年，其它的土地還能不斷產生效益，可以彌補部分損失。”淄博光大農業有限公司總經理蒲春雷認為，現代農業的關鍵，是要算大賬、算長遠賬。

　　　

　　記者手記

　　退一步是為了進兩步

　　自小生長於鄉野，對輪作休耕並不陌生。凡是接觸過的農民，也多明白歇地的意義。但實踐起來，確實不易。

　　一難，在於生計。我國農村地區普遍人多地少，孩子上學、日常開銷乃至看病就醫，全靠這三五畝地。甭說三五年，哪怕歇上一年半載，一家人就會有餓肚子的危險。於是，農民隻好依賴農藥化肥，維持地力，希望年年有好收成。二難，在於效益。按照過去的種植結構，產出效益本來就低。如果採取休耕輪作的方式，不僅要承受損失，而且很難換來更高的收益。甚至可以說，損失可能遠遠大於所得。

　　現如今，情況已有不同。比如，莪庄村的31畝土地能“休息”近5年，主要歸功於規模化經營。就如肖長金所說，那31畝地的損失，另外200多畝地可以分擔。這樣，不僅暫時的損失可以承擔得起，而且復耕后很快就可以賺回來。

　　更深層次的原因，則是農民對土地依存度在降低。莪庄村多數農民進城務工，讓規模化集約經營成為可能。如果農民還是禁錮在土地上，輪作休耕就缺少了重要的前置條件。

　　5月20日中央全面深化改革領導小組第二十四次會議審議通過了《探索實行耕地輪作休耕制度試點方案》，要在部分地區探索實行“既有利於耕地休養生息和農業可持續發展，又有利於平衡糧食供求矛盾、穩定農民收入”的耕地輪作休耕制度試點。

　　莪庄村的實踐告訴我們，耕地輪作休耕制度試點的順利推進，還得依靠深化農村土地制度改革，加快現代農業的發展，通過政策引導、市場化運作，讓“輪作休耕=更高效益”形成良性互動。

　　《 人民日報 》（ 2016年06月08日 16 版）

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