雾霾来袭怎么破？荐3款清肺润肺食谱【2】

三款清肺润肺食谱清理肺部

1、润肺养颜汤--枇杷银耳甜汤

汤中银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身，是非常健康的一道汤。每天早晚一小碗，坚持不到一周，口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。

原料：银耳 （已泡发） 、枇杷、冰糖。

做法：将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出；将枇杷去皮，放在案板上对半切开去核，切成小块，待用；接着，将银耳倒入高压锅中，加入水盖上盖烧煮15分钟关火。焖至没气后开盖；然后，搁入冰糖搅动一下煮开，煮至冰糖融化；最后，合入枇杷搅动一下略煮，即可。

2、拍姜韭菜滚猪红汤

这里所说的“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

原料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

做法：猪红洗净，切块；韭菜洗净，切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升（约5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。