原標題:霧霾來襲怎麼破?薦3款清肺潤肺食譜
3、涼拌黑木耳
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用。到了秋季后,空氣污染指數直線上升,環境較差,木耳可以作為必備家常菜之一,作為想速速解決肚子的懶妹子,也是一道既快速又健康的佳肴。
原料:木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖,食油。
做法:甜青紅椒洗淨切小丁,生姜切細絲﹔木耳泡發后,撕成小朵﹔把木耳下開水,快速焯水后撈出備用﹔把焯過水的木耳盛到干淨盤子裡,倒入欣和六月鮮醬油﹔倒入一湯匙涼拌醋﹔鍋裡倒少許食油,油熱后放入青紅椒爆香﹔放入一湯匙白糖﹔少許精鹽,炒勻。
霧霾天氣,大家還需要注意多喝水,做好防護措施配合飲食,抵擋霧霾侵害。
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(責編:蔣琪、王靜)