研究顯示建立綠色供應鏈體系有助於保護巴西熱帶雨林

圖釋：牧牛人正趕著牛群走在巴西帕拉州亞馬遜橫貫公路上，亞馬遜雨林被砍伐后的土地常被用作養牛的牧場。

最近一段時間，許多許多零售企業，包括麥當勞、Krispy Kreme甜甜圈、鄧肯甜甜圈等食品企業和美國嘉吉公司等農業巨頭，做出了“零森林砍伐”的承諾，但除了公關效用外，這樣的承諾還有別的實際意義嗎？一項新研究給出了肯定的回答。

據英國《衛報》報道，5月12日發表在《保護學通訊（Conservation Letters ）》期刊上的一項研究顯示，巴西牛肉供應商的開展的行動已經對亞馬遜地區的牧場和屠宰場產生了切實的影響。2009年，幾家主要肉類加工企業簽署了一項協議，宣布將不再向存在森林砍伐行為的供應商採購貨物。對此，美國威斯康辛-麥迪遜大學霍莉·吉布斯（Holly Gibbs）帶領的團隊分析了在此之前和之后巴西帕拉州地區的土地利用情況。他們發現,在參與研究的牧場主中，協議簽署后的毀林率降低了一半。

在巴西，砍伐森林所得的土地有近三分之二被用於養牛。肉類加工企業JBS-Friboi集團、Minerva公司、Marfrig集團和Bertin集團簽署的這項協議同意暫停採購來自被砍伐森林地區的牛，並且通過監控供應鏈確保採購的牛均來自環境認証的農場。這些企業還承諾拒絕從近期砍伐過森林或雇佣奴隸的農場進行採購。

吉布斯團隊通過衛星數據監測森林砍伐情況、收集土地注冊的公開數據和調查牧場主的行為，對2008年到2013年間與世界最大肉類加工企業JBS-Friboi集團合作的農場的土地使用情況進行了跟蹤調查。

研究結果表明，在協議簽署前JBS-Friboi集團40%的直接供應商都有過新近的森林砍伐行為，但到2013年這個數字降至4%以下。

在巴西，育牛是個復雜的過程——牛在不同的地方出生、長大、育肥，最終被送往屠宰場。整個產業供應鏈構建於諸多供應商之上，為麥當勞等食品巨頭供肉的肉類加工商只是其中一環。這讓追蹤牛肉來源、確保 “零森林砍伐”的目標幾乎難以達成。但研究者們發現，這項協議很快改變了JBS-Friboi集團所有主要供應商的行為。

吉布斯表示，簽署協議后向JBS出售牛肉的牧場主大幅減少了森林砍伐行為，最重要的是，這樣的變化發生在僅僅幾個月內。她說：“這與巴西森林法典形成了強烈對比，后者需要花多年時間才能有效執行。”

吉布斯說，由於關心國際市場的大企業都希望避免生態破壞相關的負面報道，這類協議正日益受到重視。她說，為應對公眾壓力，ADM公司這樣的農產品巨頭和麥當勞都承諾將杜絕農業生產中的熱帶雨林砍伐。”

事實上，除了巴西，世界上許多地區都開始嘗試使用綠色供應鏈這種基於市場的手段來實現環境質量的改善。例如，美國環保協會與沃爾瑪公司早在2005年就開始嘗試通過利用企業的購買力，整體改善供應鏈的環境水平。去年在北京舉行的APEC會議也宣布將成立APEC綠色供應鏈合作網絡。

不過，這類協議依然有一些局限。研究者們發現自願協議系統有不少空子可鑽。吉布斯團隊採訪的一些牧場主表示，他們可以繞開JBS的屠宰場，把牛賣給相鄰的屠宰場。隻監控直接供應商造成了“洗牛”行為，意即把在森林砍伐后的土地上飼養的牛先賣給其他合規的農場，再由這些農場賣給屠宰場。

吉布斯說，亞馬遜地區有95家注冊在案的屠宰場，其中約有65家已經簽署了某種類型的“零森林砍伐”協議，但許多還沒安裝監控系統。

吉布斯說，安裝監控系統將帶來顯著的推動效果，同時農業企業、消費者和環保主義者應繼續要求供應鏈兌現“零森林砍伐”承諾。她說：“有許多積極信號表明，繼續投資這類系統確實有助於森林保護。當然我們還需要做更多努力。”（編譯 馬曉舫）