法國三分之二的生菜被檢測出有環境激素殘留

圖釋：生菜的農藥殘留標准限值比其他水果蔬菜要寬鬆許多。（圖片來源：Jeremy Bronson/Flickr]）

據法國《環境雜志（Journal de l'Environnement）》報道，法國公益組織下一代協會（Générations Futures）近期公布的一項最新調查發現，法國出產的大部分生菜上殘留有環境內分泌干擾物（環境激素），其中包括一些已被禁用的化學物。

此次的檢測結果並不出人意料，在瓦茲省和索姆省超市中銷售的31份傳統農庄出產的生菜中，超過77%的樣本被檢出至少有兩種農藥殘留，隻有19%沒有農藥殘留。樣本的平均農藥殘留量為0.549毫克/每千克，最高的則達到4.467毫克/千克。

在這些農藥殘留當中，該組織還識別出多種環境激素。超過三分之一的樣本都被檢出含至少一種環境激素，而在檢出率最高的十種殘留物中，有七種都被懷疑會影響人體內分泌。

在五個受測樣本當中，該組織檢出了幾種禁用的農藥，包括自1971年禁用的DDT，以及不可用於生菜種植的環丙唑醇、吡虫啉、雙炔酰菌胺和惡草酮。

但問題在於，檢出這些物質是否意味著在種植過程中必然存在違法使用的情況？這些殘留物是否可能來源於土壤中早前使用的農藥？或者是農作物輪作導致的？對此，該組織發言人弗朗索瓦·維勒萊特（François Veillerette）表示尚不能確定。

目前的農藥殘留限值有兩類標准：“最大殘留限量”（MRLs）和“每日容許攝入量”（ADI），前者代表在既定產品當中被允許的農藥殘留最大值，單位是毫克/千克樣品，而后者代表在不威脅人體健康的前提下，人類能夠攝入的最大量，單位是毫克/千克體重。所以，前者與產品相關，而后者與人群的暴露劑量相關。

此次檢測中唯一令人欣慰的是所有受檢產品殘留量均未超過最大殘留限量。但是，該標准本身就備受質疑，尤其是考慮到極低劑量的環境激素就能對人產生影響，並且生菜的農藥殘留限值標准本就比其他水果蔬菜的寬鬆許多。

該組織早已呼吁歐盟有計劃地禁用環境激素類農藥，但進展十分緩慢。歐盟委員會已經提出一項禁用這些化學物質使用的議案，但是具體標准的出台已經比預期延遲了兩年。另一方面，歐盟與美國之間正就簽訂自由貿易協定進行協商，使得業界所面臨的壓力不斷增加。（編譯：常旭旻）