原標題:防癌養生:生活中最易被忽略的27個致癌物
4、烤焦的肉
因為烤焦肉含有毒物質,而且經研究証實環式芳香胺(Acrylamide)會致癌,應該減少、甚至不吃烤焦的肉類食物。
5、腌漬臘肉
腌漬臘肉中含有硝酸鹽,也常見於加工肉品如熱狗、培根、香腸當中,建議少吃為妙。
6、隔夜菜
隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
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(責編:楊翼、蔣琪)
4、烤焦的肉
因為烤焦肉含有毒物質,而且經研究証實環式芳香胺(Acrylamide)會致癌,應該減少、甚至不吃烤焦的肉類食物。
5、腌漬臘肉
腌漬臘肉中含有硝酸鹽,也常見於加工肉品如熱狗、培根、香腸當中,建議少吃為妙。
6、隔夜菜
隔夜熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
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