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西兰花冬瓜洋葱 25种食物竟是“不老仙丹”【29】

2014年04月30日08:24 来源：华龙网手机看新闻

原标题：西兰花冬瓜洋葱 25种食物竟是“不老仙丹”

冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

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(责编：杨翼、蒋琪)

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