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西兰花冬瓜洋葱 25种食物竟是“不老仙丹”【29】

2014年04月30日08:24    来源:华龙网    手机看新闻
原标题:西兰花冬瓜洋葱 25种食物竟是“不老仙丹”

冷水洗肉,热水洗菜

许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

(责编:杨翼、蒋琪)


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