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分享到QQ空间原标题：养生警惕：致癌伤脑 六种鸡蛋的最差吃法
1.油炸鸡蛋
坏蛋指数﹕★★★★★
风险：“增癌变风险”
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
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(责编：杨翼、蒋琪)
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1.油炸鸡蛋
坏蛋指数﹕★★★★★
风险：“增癌变风险”
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
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