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骨頭湯豆漿能補鈣?盤點補鈣的10大流行誤區【2】

2014年12月24日08:42    來源:北京晨報    手機看新聞
原標題:盤點飲食補鈣10大誤區(圖)

  2 以為吃蔬菜與骨骼健康無關

  不少人在熱愛動物食品的同時,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面隻有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究証實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

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(責編:楊翼、王靜)


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