原標題:盤點飲食補鈣10大誤區(圖)
9 相信海帶可以補鈣
不少媒體文章都告訴你,海帶裡面的鈣很多——但隻限於干海帶。可是干海帶誰能大量吃呢?一旦吸了水,鈣含量就不算多了。而且,海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,因為它們可以和鈣形成牢固的復合物,裹挾著鈣一起“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益,它是典型的成鹼性食品,經常食用,對減少體內鈣的流失有一定幫助。
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(責編:楊翼、王靜)