告訴你七個植物真相：挑水果看公母“好使”嗎？【6】

橙子 圖片來源：百度

挑水果看公母好使嗎

坊間流傳著挑水果的小竅門——“水果分公母，品質有差別”。這一系列方法涵蓋了蘋果、梨、橘子、橙子、西瓜等常見水果。然而，這些方法的真實性和有效性是值得質疑的：水果真的分公母嗎？能用這種方法挑到好吃的水果嗎？

水果的食用部分主要是果皮，也就是俗稱果肉的部分。這些可食部分與有性生殖過程無關，完全是由結果植株的組織和器官發育而來。也就是說，水果的性別取決於結果植株的性別。產生果實和種子是雌性功能，純雄性植株無論如何不可能結果，所以水果的性別——確切地說，果肉的性別——隻有兩種：母，或者雙性。“公水果”是絕對不存在的。

民間流傳的分辨水果公母的方法，都是根據一兩種簡單的表面形態特征差異，與植物的性別沒有關系。換句話說，就是“民間說法中的公母不是生物學意義上的公母”。沒有証據表明這些差異與果實的味道相關，借此來挑選水果不靠譜。除了庫爾勒香梨，因為宿萼果和脫萼果之間的品質差別比較大，可以通過外形來判斷口味。