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饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒【22】

2014年04月29日08:21 来源：人民网手机看新闻

原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒

8、家庭卤味糟货不要隔夜吃

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。（中国经济网）

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(责编：杨翼、蒋琪)

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