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分享到QQ空間原標題：蔬菜營養排行榜：九大類常食蔬菜的營養大PK
5.茄果類蔬菜
茄果類蔬菜主要包括茄子、西紅柿(番茄)、辣椒等。茄果類含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素、維生素B2、鉀、鐵、鋅、硒及膳食纖維，還富含類胡蘿卜素(如番茄紅素)、多酚(如類黃酮)等多種植物化學物質。
茄果類蔬菜是繼綠色葉菜之后的又一類營養和保健價值俱佳的蔬菜，也是最值得推薦的 蔬菜種類。
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(責編：楊翼、蔣琪)
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5.茄果類蔬菜
茄果類蔬菜主要包括茄子、西紅柿(番茄)、辣椒等。茄果類含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素、維生素B2、鉀、鐵、鋅、硒及膳食纖維，還富含類胡蘿卜素(如番茄紅素)、多酚(如類黃酮)等多種植物化學物質。
茄果類蔬菜是繼綠色葉菜之后的又一類營養和保健價值俱佳的蔬菜，也是最值得推薦的 蔬菜種類。
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