【9. 大米】警惕：工業產品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。識別方法：購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴重者水面可浮有油斑。另外仔細看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，觀察會發現米粒有一點淺黃。
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